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魚肉怎么吃更好?

患者:男,24歲 提問于2018-05-18 16:06

病情描述:
魚肉我喜歡吃油炸的,網(wǎng)上說高溫的食物吃了不好,那魚肉要怎么吃啊?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
魚肉盡量不要選擇高溫噴人,因?yàn)轸~肉屬于高蛋白肉類,含有不飽和脂肪酸和較多的無機(jī)鹽,絕對是營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)食物。用細(xì)膩鮮嫩的魚肉經(jīng)過一系列精細(xì)的加工工藝烹制而成嫩滑的魚丸是老少皆宜的精致美食。
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