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怎樣烤橘子吃營養(yǎng)更高?

患者:男,6歲

病情描述:
孩子很喜歡吃橘子,但他吃橘子容易感冒,所以都是給他烤著吃,要怎樣烤橘子吃的營養(yǎng)高一點?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
橘子的營養(yǎng)價值比較高,在烤的過程中會發(fā)揮更強的功效。橘子的維生素C含量比較高,達到了每百克63毫克的水平,建議如果熱吃的話可以放暖氣上稍微烘熱或微波爐快速加熱10秒鐘即可,橘子中含有豐富的碳水化物和果酸,會對維生素C有一定的保護作用,但是不適合切開后烤,以免汁液流失帶出過多的營養(yǎng)素。
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