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苦瓜炒雞蛋好在哪里?

患者:女,25歲

病情描述:
和我們老板出去吃飯,苦瓜炒雞蛋是他必點(diǎn)的一道菜,苦瓜炒雞蛋好在哪里呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
苦瓜和雞蛋是完美搭檔。因?yàn)榭喙峡梢蕴峁┴S富的維生素C、鉀和膳食纖維,和雞蛋搭配再合適不過(guò)了。苦瓜中的維生素C和膳食纖維可以降低食物中膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇的代謝。雞蛋的香氣可以降低苦瓜的清苦滋味,讓這道菜更加美味。
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