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板栗有什么營養(yǎng)?

患者:女,38歲

病情描述:
我媽喜歡吃板栗,還總叫我多吃一些板栗,我想知道,板栗有什么營養(yǎng)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
板栗中所含有的營養(yǎng)是非常豐富的,板栗中的鉀和維生素E的含量都比較高,每百克板栗中含鉀442毫克,而同重量的蘋果含鉀才119毫克。鉀和維生素E都是心腦血管疾病、高血壓患者的重要營養(yǎng)元素,維生素E有軟化血管、清除氧化自由基的作用,高血壓人群的飲食不但要低鹽,還要多吃高鉀的食物,有利于降低血壓,保護心腦血管。
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