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素食者如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)?

患者:女,26歲

病情描述:
媽媽是個(gè)素食主義者,想給她補(bǔ)充些蛋白質(zhì),該怎么給他補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)大豆是必不可少的,另外各種堅(jiān)果、種子,雜豆制品,還有很多大豆提取物,比如大豆蛋白,都分離蛋白等等,都含有豐富的蛋白質(zhì),可以酌量,搭配食用。必要時(shí)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品。
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