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剩飯剩菜怎么處理?

患者:女,35歲

病情描述:
我家里每次做飯都會剩下很多的飯和菜,倒掉又很可惜,這個要怎么處理呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不建議經(jīng)常吃剩飯剩菜,對身體不好。剩飯剩菜放入冰箱冷藏,要用保鮮盒分別獨立盛裝/包裝,避免交叉污染和串味。剩菜要盡快(趁熱)放入冰箱冷藏,不要等冷卻后再放入冰箱,以避免細(xì)菌繁殖。
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