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不吃谷類食物會(huì)有什么影響?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-05-11 22:02

病情描述:
聽很多人說(shuō),谷類食物的糖量比較高,吃了容易長(zhǎng)胖,所以這段時(shí)間我一直沒(méi)吃,但長(zhǎng)期不吃會(huì)有什么影響?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
谷類食物只有少量的糖粉是不容易長(zhǎng)胖的。谷物中碳水化合物分解后的葡萄糖是大腦和神經(jīng)唯一的能量來(lái)源,而蛋白質(zhì)和脂肪是不會(huì)擔(dān)任這一角色的!如果膳食中長(zhǎng)期缺乏碳水化合物,那么人的思維、神經(jīng)和機(jī)體代謝就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的問(wèn)題。蛋白質(zhì)作為熱量代謝后的廢物較多,還會(huì)給腎臟帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。
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