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吃精細(xì)加工的食物有什么壞處?

患者:女,22歲

病情描述:
朋友跟我說(shuō),經(jīng)常吃精細(xì)加工的食物,對(duì)身體危害很大,吃這種東西有什么危害呀?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
精細(xì)加工的食物,營(yíng)養(yǎng)成分較低。而且食物過(guò)于精細(xì)的加工,會(huì)丟失非常多的膳食纖維、無(wú)機(jī)鹽和維生素,不但直接導(dǎo)致在體內(nèi)消化過(guò)快、使生糖指數(shù)大幅升高;同樣還會(huì)因?yàn)榇罅康乃苄跃S生素C、B族維生素的損失而引發(fā)能量代謝障礙。
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