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吃了不熟的食物對身體好嗎?

患者:女,41歲 提問于2018-05-12 21:29

病情描述:
我昨天吃了一些不熟的食物,吃不熟的食物對身體有傷害嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不熟的食物對身體傷害很大。食物多是熱的不良導體,尤以肉類傳熱較慢。如加熱時間不足,雖表面溫度較高但內(nèi)部溫度不夠80°C,也會造成外熟內(nèi)生。
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