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豆腐干比豆腐有營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
媽媽在做菜的時(shí)候,總會(huì)在里面放上一點(diǎn)豆干,說(shuō)是比豆腐有營(yíng)養(yǎng),是這樣嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
相對(duì)于豆腐來(lái)說(shuō),豆腐干所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)多一些。鈣含量是豆腐的三四倍,而且還含有豐富的大豆異黃酮和B族維生素,對(duì)調(diào)節(jié)更年期女性體內(nèi)激素水平有積極意義。
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