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臘八粥的食材都是對身體好的嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-05-08 21:06

病情描述:
我看到臘八粥里的食材非常豐富,這些食材都是對身體好的嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
臘八粥是一種健康的食物。臘八粥的食材廣泛,最大的好處就是營養(yǎng)互補。比如谷類中缺乏賴氨酸、豆類中缺乏蛋氨酸,那么谷豆類食物一起熬粥就可以取長補短、提高食物蛋白效價。
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