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蘑菇類食物有哪些營養(yǎng)?

患者:男,30歲

病情描述:
我每天都吃蘑菇類食物,還經(jīng)常煲湯喝,蘑菇類食物有什么營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
經(jīng)常吃蘑菇類食物能降低體內(nèi)的癌細(xì)胞。在這類食物中,蘑菇類食物的營養(yǎng)作用不容小覷。這類食物有一些共同的特點(diǎn):熱量低、膳食纖維高、菌類多糖含量高、維生素和礦物質(zhì)含量高,而脂肪含量低、熱量低、不含膽固醇等等優(yōu)勢(shì)。
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