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土豆和西紅柿能一起吃嗎

患者:男,29歲

病情描述:
我經(jīng)常把土豆和西紅柿搭配在一起吃,一般都會做成午餐食用,這樣的飲食搭配可以嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆和西紅柿可以搭配在一起。土豆和西紅柿中的維生素C也很多,但是在土豆淀粉和番茄紅素的保護下會相對損失的更少,而礦物質(zhì)幾乎不受時間和溫度的影響。
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