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為什么煮過(guò)菠菜的水不能繼續(xù)用?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-05-08 21:12

病情描述:
我經(jīng)常用煮過(guò)菠菜的水,直接就將面條煮了,朋友說(shuō)這樣特別不好,為什么?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菠菜里面含有的草酸會(huì)溶在水中,形成草酸鈣,留在人體之中。如果經(jīng)常這樣吃對(duì)身體健康的影響有多大,而這也會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石、腎結(jié)石。
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