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主食應(yīng)該吃粗糧還是細(xì)糧?

患者:男,47歲

病情描述:
主食我一直吃的是細(xì)糧,可朋友跟我說,主食最好不要吃細(xì)糧,要吃粗糧,主食應(yīng)該吃粗糧還是細(xì)糧?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
主食需要粗糧和細(xì)糧相結(jié)合,首先應(yīng)該選擇粗雜糧作為主食的重要部分,因為粗雜糧沒有磨去種皮所以膳食纖維非常豐富,而且碳水化合物所占的比例也就相應(yīng)的減少了,所以它們產(chǎn)生的熱量少,而膳食纖維在體內(nèi)吸水膨脹產(chǎn)生的飽腹感比較好,可以有效的減少食物的攝入,粗雜糧的碳水化合物比精米白面的要少的多,因此經(jīng)常吃粗糧攝取的熱量也就相應(yīng)的降低了很多。
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