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菜籽油有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

患者：男，20歲 提問(wèn)于2018-05-04 22:56

病情描述:
我比較喜歡吃菜籽油，請(qǐng)問(wèn)菜籽油有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
食用油可以分為好幾種，其中人體對(duì)菜籽油的消化吸收率較高，但是部分的菜籽油中含有較高的芥酸，會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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