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毛豆中的脂肪含量怎樣？

患者：女，18歲 提問(wèn)于2018-05-07 20:43

病情描述:
我比較胖，但很喜歡吃毛豆，請(qǐng)問(wèn)毛豆中的脂肪含量怎樣？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般是比較高的，通常是高于其它種類蔬菜的，但脂肪多以不飽和脂肪為主，人體必須的一種營(yíng)養(yǎng)成分，而且還能起到改善脂肪代謝和降低血液當(dāng)中甘油三酯和膽固醇含量的效果。毛豆當(dāng)中含有礦物質(zhì)和微量元素成分，能補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力和抵抗力。
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