美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

油燒到冒煙再炒菜好嗎？

患者：男，27歲 提問于2018-05-01 20:38

病情描述:
老公平時炒菜都要等油燒到冒煙了才炒，他說這樣炒比較香，但是這樣做好嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
日常生活中很多人炒菜時喜歡把油燒得很熱，甚至必須冒煙才開始炒菜，認(rèn)為這樣炒的菜香、脆、嫩，菜的顏色也比較鮮艷。其實，烹調(diào)油溫過高會使油脂中的營養(yǎng)素，如維生素A、維生素E和胡蘿卜素等遭到大量破壞；同時，還會產(chǎn)生大量過氧化物而損害人體健康。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>