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吃蝦皮有什么營養(yǎng)價值嗎?

患者:男,21歲

病情描述:
今天本來想買蝦,最后買了蝦皮。想問下,吃蝦皮有什么營養(yǎng)價值嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蝦皮蛋白質高,而且礦物質數(shù)量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富
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