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雞蛋的吸收率高不高呢？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-05-01 21:04

病情描述:
我不喜歡吃雞蛋，但是聽(tīng)說(shuō)這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這些營(yíng)養(yǎng)都能吸收嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，雞蛋被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為完全蛋白質(zhì)模式，生物利用率高。男女老少都是可以吃雞蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，每天一個(gè)就可以了。
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