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水果能代替蔬菜嗎?

患者:女,3歲

病情描述:
我的孩子不愛(ài)吃蔬菜,就愛(ài)吃水果,我怕會(huì)出問(wèn)題,水果能代替蔬菜嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來(lái)說(shuō),蔬菜品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于水果,而且多數(shù)蔬菜 (特別是深色蔬菜)的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的含量高于水果,故水果不能代替蔬菜。
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