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含鐵多的食物有哪些？

患者：女，32歲

病情描述:
有些貧血，所以想通過食療的方法補(bǔ)血，哪些食物中含鐵比較多？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

含鐵多的食物有豬肝、鴨血、黑木耳等，也可以遵醫(yī)囑使用琥珀酸亞鐵片、右旋糖酐鐵口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等藥物。

豬肝含有豐富的血紅素鐵，吸收率較高，適合缺鐵性貧血患者適量食用。鴨血中鐵含量較高，能夠幫助補(bǔ)充鐵元素，但需注意烹飪方式以減少膽固醇攝入。黑木耳富含非血紅素鐵，雖然吸收率較低，但配合維生素C食物可提升吸收效果。日常飲食中還可選擇紅肉、蛋黃等動(dòng)物性食物，以及菠菜、紅棗等植物性食物。

琥珀酸亞鐵片可用于治療缺鐵性貧血，但可能引起胃腸不適。右旋糖酐鐵口服溶液適用于口服鐵劑不耐受的患者，需注意過敏反應(yīng)。蛋白琥珀酸鐵口服溶液吸收較好，適合胃腸功能較弱者。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇藥物，避免自行補(bǔ)鐵過量。

日?？纱钆涓缓S生素C的柑橘類水果促進(jìn)鐵吸收，避免與濃茶、咖啡同食影響鐵吸收效率。

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