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怎樣挑選蘑菇?

患者:女,32歲

病情描述:
我家人都愛吃蘑菇,請問怎樣挑選優(yōu)質(zhì)蘑菇?
共1個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
建議消費者最好挑選沾有泥土、比較干燥的蘑菇。蘑菇表面很容易被碰傷,傷口處容易被氧化,變成褐色,所以,褐色的蘑菇,才是蘑菇正常的顏色。   
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