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韭菜炒雞蛋怎樣做好吃?

患者:男,3歲

病情描述:
韭菜炒雞蛋是孩子愛吃的食物,可是我每次做了孩子都覺得不好吃,還嫌棄,那么這種食物要怎樣做才好吃?
共1個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
韭菜炒雞蛋營養(yǎng)價值高,還能補鈣,材料:新鮮韭菜100克,雞蛋2個,蔥、姜、鹽適量,做法:(1)準備材料:把韭菜洗干凈,切成小段。雞蛋打開后在碗里攪勻。蔥姜切絲。(2)鍋中加油,燒熱后,倒入攪勻的雞蛋,煎成大塊盛出。(3)鍋中留有的底油燒熱,放入蔥絲姜絲,爆香后放入韭菜翻炒,變色將熟時倒入雞蛋,翻炒均勻后加鹽,即可關(guān)火出鍋。功效:可以補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便,尤其適合陽虛者春天食用。
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