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吃雞雜對(duì)身體有危害嗎?

患者：男，35歲

病情描述:
我很喜歡吃雞雜，可是吃雞雜對(duì)身體有危害嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
肝臟具有代謝、解毒等功能，而腎臟擔(dān)負(fù)排泄有害物質(zhì)的責(zé)任，肌胃則將食物磨碎。這三種內(nèi)臟與一些有害物的代謝直接相關(guān)，有害物質(zhì)可能會(huì)在此殘留；心臟則沒(méi)有此類(lèi)問(wèn)題。因此，雞肝、雞腎、雞胗、雞腸不應(yīng)該頻繁大量地食用，不過(guò)偶爾食用不必?fù)?dān)心。
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