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高血脂患者飲食注意什么？

患者：女，48歲

病情描述:
血脂高了感覺(jué)吃什么都好擔(dān)心，不敢放心吃了，高血脂患者飲食注意什么？？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高血脂患者飲食需控制脂肪攝入，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

高血脂患者應(yīng)減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等高脂肪食物的攝入，避免加重血脂異常?？蛇m量選擇深海魚(yú)、雞胸肉等富含不飽和脂肪酸的肉類(lèi)。主食建議以燕麥、糙米等全谷物為主，其富含的膳食纖維有助于降低膽固醇。蔬菜水果每日攝入量應(yīng)充足，尤其是菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜，以及蘋(píng)果、藍(lán)莓等低糖水果。烹飪方式宜采用蒸、煮、燉等低油方法，避免煎炸。豆制品如豆腐、豆?jié){含有植物固醇，可替代部分動(dòng)物蛋白。堅(jiān)果類(lèi)食物需控制每日攝入量在20克以?xún)?nèi)。

日?？蛇m當(dāng)進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，配合飲食調(diào)整改善血脂水平。

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