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山藥排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我特別愛吃排骨湯,在吃排骨湯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)里面還有山藥,山藥排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
山藥排骨湯是一種營(yíng)養(yǎng)搭配很好的食材,因?yàn)樯剿幹泻胸S富的維生素和氨基酸,并且礦物質(zhì)含量也很高,將山藥與排骨湯搭配能夠讓肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且更有利于肉湯中營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
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