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吃煎炸食品對人體有什么危害?

患者:男,45歲

病情描述:
我媽每次在做菜的時候都比較喜歡做煎炸的食品,這樣的食品對人體有什么危害?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在烹飪的食物的時候,最好是以蒸煮為主要烹飪方式,而避免煎炸這種方法,因為煎炸的方式會導(dǎo)致食物的脂肪含量比較高,不僅會加重消化器官的負擔,并且還會容易引起動脈血管硬化。
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