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圓白菜的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:女,27歲 提問于2018-04-23 20:01

病情描述:
隔壁的奶奶送了我?guī)最w圓白菜,想問下圓白菜的營養(yǎng)價值有哪些?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
圓白菜學(xué)名稱為結(jié)球甘藍(lán),也稱為卷心菜、洋白菜或包菜等。它屬于淺色蔬菜。總的來說,圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差不大,只是其中維生素C的含量較白菜更高。100克鮮圓白菜中含蛋白質(zhì)1.5克,碳水化合物3.6克,維生素B1 0.03毫克,維生素B2 0.03毫克,維生素C 40毫克,鈣49毫克。
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