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動(dòng)物脂肪是減肥的大忌是真是假？

患者：女，25歲

病情描述:
動(dòng)物脂肪全都轉(zhuǎn)化為人體脂肪，是減肥的大忌，只是真的假的？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

動(dòng)物脂肪并非減肥的大忌，適量攝入對(duì)健康有益。

動(dòng)物脂肪主要來源于肉類、乳制品等，含有飽和脂肪酸和膽固醇。適量攝入動(dòng)物脂肪可以為人體提供能量，維持細(xì)胞膜穩(wěn)定，促進(jìn)脂溶性維生素吸收。動(dòng)物脂肪中的共軛亞油酸等成分還可能幫助調(diào)節(jié)代謝。健康人群每日脂肪攝入量占總能量的20-30%較為適宜，其中飽和脂肪酸不超過10%。選擇瘦肉、去皮禽肉、低脂乳制品等，既能獲取營養(yǎng)又不會(huì)攝入過多脂肪。

過量攝入動(dòng)物脂肪可能導(dǎo)致能量過剩，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。長期高脂飲食可能影響血脂代謝，誘發(fā)心血管疾病。加工肉制品中的動(dòng)物脂肪往往含有較多反式脂肪酸，更不利于健康。減肥期間可以適當(dāng)減少動(dòng)物脂肪攝入，但完全禁止可能導(dǎo)致必需脂肪酸缺乏。建議通過控制總熱量、增加運(yùn)動(dòng)等方式科學(xué)減重。

減肥期間應(yīng)保持均衡飲食，適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪，配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想效果。

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