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減肥如何健康搭配素食?

患者:女,29歲 提問于2018-04-28 20:21

病情描述:
減肥期間的素食通常營養(yǎng)單一,那么如何搭配更有利于健康呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果素食者食譜以精制谷物(白米飯、白饅頭)為主,配以蔬菜水果和薯類,而缺乏大豆、堅(jiān)果、粗糧和菌類等高營養(yǎng)植物性食物的話,這種糟糕的搭配將不利于健康,與非素食者相比的營養(yǎng)優(yōu)勢也無從談起了。
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