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用鐵鍋?zhàn)霾擞心男┪:Γ?/h3>

患者:男,43歲

病情描述:
家里一直用鐵鍋?zhàn)霾?,但最近女兒說用鐵鍋不好,用鐵鍋?zhàn)霾擞心男┪:Γ?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
長期用鐵鍋烹制食物,對(duì)并不缺鐵的人群會(huì)增加健康風(fēng)險(xiǎn)。而鐵過載/鐵過量會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、衰老加速、肝功受損、甚至致癌。
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