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吃主食的作用是什么呢

患者:女,33歲

病情描述:
我每天都要補充足夠的主食,吃主食的作用是什么呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
主食(糧食或谷類)是東方人膳食結(jié)構(gòu)的根基。吃主食是保證植物性食物為主、動物性食物為輔這一合理膳食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ),向來被國際營養(yǎng)學界所推崇。主食所含碳水化合物是人體最直接、最快捷、最主要、最環(huán)保的能源,明顯優(yōu)于其他的人體能源。主食還是B族維生素蛋白質(zhì)的重要來源。吃主食不但是為了給身體提供健康的能源,還是避免肉類、蛋類等食物(在中國也稱之為“副食”)過多,從而保持膳食結(jié)構(gòu)平衡的重要手段。
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