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植物性食物可以補(bǔ)鐵嗎

患者：男，20歲

病情描述:
今天學(xué)校組織志愿獻(xiàn)血，獻(xiàn)完血之后交代我們要多吃含鐵量高的食物，那植物性食物可以補(bǔ)鐵嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
以獻(xiàn)血400毫升計(jì)算，其血紅蛋白含量為48克（以正常血紅蛋白濃度為120克/升計(jì)），血紅蛋白含鐵量為0.34%，故獻(xiàn)血400毫升共損失鐵163毫克。已知每100克干大棗含鐵量為2.3毫克，吸收率以5%計(jì)算，則如果獻(xiàn)400毫升血損失的鐵全部用大棗補(bǔ)充的話，則需要吃干大棗141.7千克。結(jié)論是很明確的：靠吃植物性食物補(bǔ)鐵，完全是不現(xiàn)實(shí)的。
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