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雞蛋需要冷藏嗎

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-04-27 20:03

病情描述:
我買(mǎi)的雞蛋都是放冰箱，但是也有朋友說(shuō)不用放冰箱，到底雞蛋需不需要冷藏呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不要在室溫下存放雞蛋。雞蛋在室溫下（20℃~30℃）存放一天，相當(dāng)于在冰箱放一周，所以雞蛋應(yīng)該冷藏。買(mǎi)雞蛋要看標(biāo)簽，一周內(nèi)的品質(zhì)最好。
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