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白木耳的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:男,40歲

病情描述:
老婆平日里喜歡用白木耳泡粥喝,請問它的營養(yǎng)價值有哪些?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
近代研究發(fā)現(xiàn),黑木耳中含有一種多糖體,具有一定的抗癌活性。這種抗癌作用不是直接抑制或破壞癌細(xì)胞,而是通過提高人體的免疫力來抗癌的,這就是中醫(yī)所說的扶正祛邪的效果。所以,黑木耳適宜各種癌癥病人及放療、化療或術(shù)后體質(zhì)衰弱者食用。
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