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紅薯可以連皮吃嗎？

患者：男，36歲

病情描述:
老婆晚上烤了些紅薯，不知道紅薯可以連皮一起吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
時(shí)下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤出了“糖油”，這種紅薯更是深受大家所歡迎，所以，很多人喜歡連皮也一起吃下去。然而這種連皮一起食用的做法是非常不利于健康的，因?yàn)榧t薯皮含有較多的生物堿，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更是不能食用，嚴(yán)重者甚至?xí)?a href="http://www.international-tax-support.com/k/wnj7fjpak39jq7l.html" target="_blank">中毒。
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