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雞蛋對(duì)人體有什么作用?

患者:女,30歲

病情描述:
雞蛋是每家每戶(hù)都會(huì)吃到的,那么雞蛋對(duì)人體有什么作用呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外,雞蛋含有較多的乙酰膽堿,是大腦完成記憶所必需的。制成蛋花具有潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、養(yǎng)血熄風(fēng)、滋陰潤(rùn)燥的功能。
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