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堿性食物是不是最好不要吃呢?

患者:女,28歲

病情描述:
聽說人體呈弱堿性最好,是不是堿性食物最好不要吃?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
食物蛋白質(zhì)中含有的硫、磷等元素是細(xì)胞核中染色體組成不可缺少的成分,也是人體中許多酶的組成元素,如果將魚、禽、蛋和瘦肉等蛋白質(zhì)含量豐富的食物都?xì)w到酸性食物而建議不吃或少吃,將會(huì)造成居民熱量、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的攝入不足或缺乏,導(dǎo)致兒童、青少年的生長(zhǎng)發(fā)育受阻,成年人的營(yíng)養(yǎng)狀況無法保證,老年人對(duì)疾病的免疫力抵抗力也將明顯下降。
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