美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

酸奶是如何發(fā)酵的?

患者:男,26歲

病情描述:
擔心市面上的酸奶不安全,最近想自己制作酸奶,想知道酸奶是如何發(fā)酵的呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵,乳糖被分解為半乳糖、葡萄糖,不會引起乳糖不耐受;脂肪被分解成游離脂肪酸,更有利于吸收,并產(chǎn)生獨特風味;蛋白質(zhì)被分解成氨基酸,更容易吸收利用。
相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>