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常吃燒烤有啥壞處?

患者:女,24歲

病情描述:
每次老公公司聚會,我都要和他一起去烤燒烤,可是燒烤吃多了有啥壞處?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
燒烤是一種致癌的食物,燒烤容易產(chǎn)生大量的亞硝胺物質(zhì),經(jīng)過燒烤,食物的性質(zhì)偏向燥熱,加之多種調(diào)味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道黏膜,還會影響體質(zhì)的平衡,令人“上火”。
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