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辣椒怎么吃不上火?

患者:男,25歲

病情描述:
喜歡吃辣椒,但是又怕上火,怎么吃辣才能不上火???搭配什么吃好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
盡量不要長期吃辣。建議烹調(diào)前先把辣椒在醋里泡一會兒,或在烹調(diào)辣菜時加點醋,也可緩解上火。吃辣菜,主食最好選粗糧,因為其膳食纖維含量豐富,可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。
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