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老人的三餐怎么做到多樣化？

患者：女，77歲 提問于2018-04-15 14:27

病情描述:
好像記得有一種說法，老年人每天要吃30多種食物，但是隨著年齡增長(zhǎng)，他們的胃口越來越小，怎么做到這一點(diǎn)？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
為了保證老年人吃的食物種類多一些，可以多做含有多種食物的菜肴或膳食。如我國(guó)老百姓喜歡的八寶粥、肉菜大包、水餃、春卷、青椒木耳肉片、雞蛋餅、芹菜豆干、涼拌蘿卜、青筍、海帶三絲；將麥片、面包、饅頭、干飯加入牛奶或豆?jié){中等，這些由多種食物組成的菜肴或膳食，能攝入多種營(yíng)養(yǎng)素，充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的作用。
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