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怎么判斷筷子是否變質(zhì)?

患者:女,43歲 提問于2018-04-12 17:05

病情描述:
家里的筷子都是黑色的,所以很難判斷筷子是否變質(zhì),要怎么判斷筷子是否變質(zhì)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
筷子變質(zhì)要看筷子的顏色和材質(zhì)變化,如果筷子顏色發(fā)生變化,表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致。細(xì)菌的長(zhǎng)期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。
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