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兒童可以常吃果凍嗎？

患者：女，8歲 提問(wèn)于2018-09-17 19:47

病情描述:
我家小孩特別喜歡吃果凍，奶奶總是買很多，兒童可以常吃果凍嗎？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 兒科
不可以。果凍類食品，雖冠以果字頭，卻并非來(lái)源于水果，而是人工制造物，其主要成分是海藻酸鈉。雖然來(lái)源于海藻與其它植物，但它在提取過(guò)程中，經(jīng)過(guò)酸、堿、漂白等處理，許多維生素、礦物質(zhì)等成分幾乎完全喪失，而海藻酸鈉、瓊脂等都屬于膳食纖維，不易被消化吸收，如果吃得過(guò)多，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪的消化吸收，也會(huì)降低對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收率。此外，果凍中還要加入人工合成色素、食用香精、甜味劑、等，對(duì)孩子的生長(zhǎng)也沒有益處。
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