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黃豆粉有什么營養(yǎng)價值？

患者：女，41歲 提問于2018-09-16 20:19

病情描述:
老公經常會買些黃豆粉回來喝，說黃豆粉營養(yǎng)價值很豐富，那黃豆粉都有什么營養(yǎng)價值呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃豆粉含人體不能合成的八種必需氨基酸，富含油酸、亞油酸，還含有較多的卵磷脂，枸杞能養(yǎng)肝、明目、延年益壽。此配方的特點是利用大豆與谷類蛋白質的互補作用來提高谷類蛋白質的營養(yǎng)價值，提供較為豐富的維生素和礦物質。
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