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堅(jiān)果是最佳健腦食品嗎？

患者：女，27歲

病情描述:
我想給我寶寶買點(diǎn)堅(jiān)果吃吃，多多補(bǔ)腦，堅(jiān)果真的是最佳健腦食品嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、維生素E和抗氧化物質(zhì)，是健腦食品的良好選擇，但并非唯一最佳。健腦效果主要與核桃、杏仁、腰果、開心果等堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。

1、核桃

核桃含豐富α-亞麻酸，可轉(zhuǎn)化為DHA促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，建議每日攝入20克以內(nèi)，過(guò)量可能引起胃腸不適。

2、杏仁

杏仁富含維生素E和鎂元素，有助于延緩腦細(xì)胞氧化損傷，但需注意部分人群可能存在堅(jiān)果過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

3、深海魚

三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，其健腦效果優(yōu)于堅(jiān)果，建議每周食用2-3次。

4、藍(lán)莓

藍(lán)莓含花青素等抗氧化物質(zhì)，可改善認(rèn)知功能，與堅(jiān)果搭配食用效果更佳。

建議將堅(jiān)果與深海魚類、漿果類食物搭配食用，同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律作息，才能達(dá)到最佳健腦效果。對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

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