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吃蔥蒜有預(yù)防感冒的作用嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我家里炒菜喜歡放一點吃蔥和蒜，經(jīng)常吃有預(yù)防感冒的作用嗎？
共1個回答
馬曉斌 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 呼吸內(nèi)科

適量食用蔥蒜可能有助于降低感冒概率，其預(yù)防作用主要與含硫化合物、刺激免疫反應(yīng)、抑制病原體、改善鼻腔環(huán)境等因素有關(guān)。

1、含硫化合物：

蔥蒜中的大蒜素等有機硫化物具有廣譜抗菌特性，可干擾病毒復(fù)制過程，建議日常烹飪時適當(dāng)添加生蒜末或蔥白。

2、免疫調(diào)節(jié)：

蔥蒜多糖成分能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞功能，增強呼吸道黏膜防御能力，體質(zhì)虛弱者可每周食用3-4次蔥蒜類食物。

3、抑菌作用：

揮發(fā)油成分對流感病毒、鼻病毒等常見呼吸道病原體有抑制作用，流行季節(jié)可將蔥白煮水飲用或生食蒜瓣。

4、黏膜保護：

蔥蒜刺激產(chǎn)生的黏液分泌能形成物理屏障，減少病原體附著，鼻塞人群可嗅聞蔥白揮發(fā)性成分緩解癥狀。

蔥蒜不宜替代正規(guī)預(yù)防措施，感冒高發(fā)期仍須保持手衛(wèi)生、佩戴口罩并接種流感疫苗，胃腸敏感者應(yīng)控制生蒜攝入量。

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