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吃太過(guò)新鮮的蔬菜危害健康嗎？

患者：男，51歲 提問(wèn)于2018-09-13 20:52

病情描述:
我喜歡吃非常新鮮的蔬菜，吃太過(guò)于新鮮的蔬菜危害健康嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
人們大都喜歡把鮮嫩油綠的蔬菜買(mǎi)來(lái)后趁著新鮮烹調(diào)食用，認(rèn)為這樣做的菜對(duì)人體健康有益。但食用太過(guò)新鮮的蔬菜，也會(huì)招來(lái)麻煩。因?yàn)閯倓偛烧氖卟?，常常帶有多種對(duì)人體有害的物質(zhì)。
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