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食用檸檬有哪些食用禁忌呢

患者：男，34歲 提問于2018-09-16 13:04

病情描述:
檸檬雖然有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體也有好處，那我想問一下食用檸檬有哪些食用禁忌呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
食用禁忌：
1、檸檬不能和海味一起吃：檸檬和海味食品同時(shí)食用，檸檬中的果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)也會(huì)與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
2、檸檬和牛奶相克：牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會(huì)影響胃、腸的消化。
3、檸檬不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜中含有抗壞血發(fā)酵酶，二者同食會(huì)破壞檸檬中的維生素C。
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